萌萌的数字饼干怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

黄油 ：150
低筋面粉 ：240
蛋黄 ：4个
糖粉 ：90
杏仁粉 ：45

辅料

香草精 ：5
盐 ：2

具体步骤

1.

2. 黄油150克、低筋面粉240克、蛋黄4个、糖粉90克、盐少许、杏仁粉45克、香草精少许

3. 室温等黄油软化，加入过筛后的糖粉。低筋面粉、盐、杏仁粉也过筛备用。

4. 糖粉和黄油搅拌均匀

5. 分次加入蛋黄液，搅匀

6. 再加入香草精，搅匀

7. 加入过筛的低筋面粉、盐和杏仁粉，拌匀

8. 揉成面团

9. 保鲜膜覆盖，进冰箱冷藏40分钟再取用

10. 取出部分面团，案板、面团上都要撒上面粉，擀成约3毫米的厚皮，用模具压出饼干坯。重复使用完面团。

11. 放入烤盘中，预热180℃的烤箱，中层，上下火，10分钟。出炉后晾凉后密封保存

12. 烤好作为小朋友的心点

烹饪技巧

饼干很容易烤糊，最后2、3分钟最好守着烤箱。