美味的山药黄瓜烧排骨怎么做好吃又简单
排骨一直都是高营养的食材。它适合正在生长发育的青少年，提供营养能量长身体。也适合缺钙的老年人补充营养预防骨质疏松。它能炖制出鲜美的骨汤，它的肉富有弹性，光滑。还特别香。实在是解馋的好菜品，快点来学习这道菜去给你最爱的家人朋友吧。美味的山药黄瓜烧排骨。
主料
香菇 ：56蒜瓣 ：14
排骨 ：757
山药 ：530
黄瓜 ：250
辅料
十三香调料 ：适量白砂糖 ：适量
玉米油 ：适量
葱姜料酒 ：适量
食盐 ：适量
具体步骤
1.备主料。
2.排骨先用淘米水浸泡半个小时，再用清水洗净后放入锅中 ，加入适量清水，水面基本没过排骨即可。
3.锅中水开后关小火煮半分钟至一分钟，将排骨涮净捞出。在焯排骨的同时，将其余食材洗净，黄瓜切滚刀块、山药也切成稍厚一些的扇形块，香菇柄切小段、伞盖打花刀，蒜瓣拍碎即可。
4.炒锅洗净，加入适量玉米油烧热，倒入排骨用中火煸炒一会儿。
5.约三分钟左右加入适量白砂糖炒匀。
6.继续翻炒至排骨微微变色时加入适量十三香调料接着煸炒。
7.待排骨完全变色后加入山药炒匀并加入足量清水（没过菜面一多半即可）。
8.大火烧开，加入香菇和蒜瓣翻匀稍煮。
9.约一分钟后加入适量食盐翻匀并将黄瓜加入。
10.翻匀后再加入适量葱姜料酒盖盖焖煮收汁。
11.汁收大半时关火。
12.翻匀即可。
13.盛出开饭了。
