美味红烧辣排骨怎么做好吃又简单
红烧辣排骨，在我小的时候妈妈就喜欢给我做排骨吃，那个时候的排骨很便宜，现在的排骨变得很贵了，但是我还是很喜欢吃，这道红烧辣排骨是我最喜欢的一道菜，他很符合我们四川人的口味，喜欢吃辣的朋友都可以尝试着做一下，真的特别的棒。
主料
排骨 ：适量辅料
小米椒 ：适量葱姜 ：适量
炖肉料包 ：1个
味精 ：少许
老干妈 ：适量
盐 ：适量
三荆条 ：适量
料酒 ：少许
豆瓣酱 ：适量
乌江榨菜 ：5小袋
具体步骤
1.买来的新鲜排骨多冲几遍水洗去血水
2.焯水时倒入少许料酒
3.焯过水的排骨用清水在洗几遍放入高压锅 入盐葱段 大料包盖盖子大火上汽压20分钟让其自己跑气
4.姜切丁
5.小米椒三荆条 大葱切成小段备用
6.锅中热油倒入切好的姜丁煸炒出香味
7.下入小米椒三荆条葱段
8.把煸炒的辣椒拨到一边放入豆瓣酱和老干妈炒出红油
9.下入乌江榨菜翻炒均匀
10.把压好的排骨放入翻炒均匀
11.倒入排骨汤翻炒几下 待排骨汤收的差不多就可以出锅了（炒至的时候不需要再加盐了 炖排骨时加了足量的盐）
