家常玉米豌豆炒肉丁怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

速冻的玉米粒 ：适量
猪肉 ：适量

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
葱姜蒜 ：适量
淀粉 ：适量
十三香 ：适量

具体步骤

1. 从超市买的速冻的玉米粒豌豆粒胡萝卜丁混合。很方便。倒入盘内，待冰都化掉，这样炒的时候不出水。

2. 猪肉切成丁，用料酒，盐抓一下，入味。

3. 葱姜蒜切成末备用

4. 锅里倒油，放入葱姜末，煸炒，这里要注意，炒猪肉丁前，用少许干淀粉抓一下，炒出来的肉特别嫩。

5. 放入肉丁煸炒，炒熟倒入各种粒，一起炒，放十三香，盐，煸炒，放入少许水，豌豆不爱熟

6. 大概3-5分钟之后，看豌豆熟了，就放入蒜末，鸡精，翻炒几下就可以出锅了。

烹饪技巧

肉丁用干淀粉抓一下，吃起来嫩，记住一定要少许，否则容易粘锅。