回味无穷的茄子烧豆角怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：1根
豆角 ：适量
蒜头 ：适量

辅料

酸辣蒜蓉汁 ：3勺
盐 ：适量

具体步骤

1.茄子切条用水泡着待用。

2.豆角洗净切断，大蒜拍散。

3.热锅下油，放下蒜头炒出香味。（后面的调味汁有蒜头，所以这里只用了一个蒜头，喜欢的可以多放点会更香）

4.先放豆角下去煸炒。

5.炒至豆角表面稍微有上焦色。

6.把茄子沥干水份，倒进去。

7.翻炒一下，加入酸辣蒜蓉汁翻炒。加盖焖一下。

8.茄子软熟，汁收干就可以了。

9.出锅喇！

烹饪技巧

茄子切条后要用水泡着防止氧化变色。