准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
土豆 :
适量鸡 :
一只 辅料
八角
花椒 :
适量葱姜蒜 :
适量盐鸡精味精十三香 :
适量 香菜 :
适量 具体步骤
1.家里的小公鸡,先抹脖子
2.再拔毛,看看我家的健美鸡~一字马呢
3.热水烫一下拔毛
4.洗干净剁块。
5.土豆削皮切块
6.锅里倒入适量的油,放进姜八角花椒辣椒,煸香后倒入鸡块。
7.煸香后放入土豆,葱,蒜,倒水放酱油。放入适量的调料。
8.大火烧开,小火慢炖,直至炖熟
9.出锅之前把香菜放进去,然后就可以盛出来吃了。卖相不怎么好,味道还是好极了的。
烹饪技巧
公鸡要先抹脖子后拔毛