鸡肝鸡蛋汤粉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鸡肝本身的营养价值和特殊功效在加上鸡蛋特有的蛋香味，还有汤粉爽滑耐煮、柔韧明亮，的特性，互相叠加，相得益彰，使得做出来的美食口感滑爽，晶莹剔透。当真是赞不绝口面妙不可言。而且它更是四季皆宜的必备佳品。

主料

米粉 ：150g
鸡油 ：100g
鸡肝 ：150g

辅料

油 ：适量
味精 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
油辣椒 ：适量

具体步骤

1.米粉适量。

2.配料；蛋皮，鸡肝，鸡油，葱。

3.将鸡清放进热锅里。

4.煸出油。

5.再放进鸡肝和姜片。

6.调点料酒去腥，再加盐炒匀。

7.再放点清水烧开。

8.放进米粉，调入豆豉和辣椒油。

9.放进蛋皮和葱。

10.调入味精烧开即可出锅。

11.煮好的米粉。

烹饪技巧

米粉的配料可随自已喜欢备配料。