美味的丸子扁粉丝鸡蛋汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

丸子扁粉丝鸡蛋汤是一道非常美味的美食，是一道家常菜，他的做法特别的简单，而且她的搭配也是非常有营养的，网址搭配上比粉条再加上鸡蛋，做出来的汤是非常美味的，汤的味道非常的清爽，非常的爽口，它的美食也是特别的好吃的，做法也简单，不难学习。

主料

扁粉丝 ：150
鸡蛋 ：3个
丸子 ：8个

辅料

大豆油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
辣椒粉 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

取扁粉丝用温水泡软备用。

蒜苔洗净切小段备用。

鸡蛋打散入碗中，用筷子搅拌均匀。

将蒜苔入油锅炒一下，即倒入适量的开水煮沸。

水沸后倒入扁粉丝和丸子滚5分钟左右。加点盐，酱料，辣椒粉调味。最后添加料酒，酱油，醋，五香粉，鸡精等调料翻匀。

沿锅边倒入蛋液，起花即可关火。