黄花菜鸡汤蛋粉丝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

这道菜特别的小清新，听名字也是挺文艺的，是一道家常汤水。原料都是家中最常用到的，黄花菜一定要晾干后摘洗干净，加入粉丝，再在汤中打入蛋花，黄黄的白白的，营养丰富，特别适合口味清淡的人们食用

主料

黄花菜 ：50g
鸡蛋 ：50g
豌豆粉丝 ：50g

辅料

盐 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.黄花菜泡发。

2.粉丝泡发。

3.锅中烧开水，下黄花菜。

4.黄花菜煮熟后加入粉丝。

5.加入适量橄榄油。

6.倒入打散的蛋液。

7.撒入葱花，加盐调味。

8.出锅装盘。

烹饪技巧

黄花菜是所有食材中最难熟的，所以要先下锅，煮好后再下入其它材料。