美味的鸡蛋汤米粉怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
猪瘦肉 :200
酱油 :适量
香肠 :3条
盐 :适量
鸡蛋 :1个
油 :适量
青菜 :适量
主料
米粉 :3个猪瘦肉 :200
辅料
鸡粉 :适量酱油 :适量
香肠 :3条
盐 :适量
鸡蛋 :1个
油 :适量
青菜 :适量
具体步骤
1.准备米粉,用冷水浸泡20分钟,稍微把米粉泡软,清洗干净。
2.把猪瘦肉清洗干净,切片。
3.加入鸡粉、酱油将瘦肉片腌10分钟。
4.准备香肠。
5.准备2颗青菜,浸泡、清洗干净。
6.热锅里放油,放入瘦肉煸炒。
7.大概炒2分钟左右,放进香肠再煸炒一会,加适量成做成汤。
8.把汤大火煮10分钟。
9.放进米粉,再煮5分钟。
10.加入青菜稍煮2分钟,加适量盐来调味即可。
11.煎锅里放油,打入鸡蛋。
12.大概煎2分钟左右,鸡蛋就可以了。
13.把汤米粉盛装在碗里,加入鸡蛋,这么营养美味的早餐,让我百听不厌~
煮米粉时时间不宜过长,否则米粉会发大,影响口感,青菜不宜煮太长时间,大概2分钟左右即可,这样的青菜才会鲜嫩翠绿、多汁。