好吃的天津面茶怎么做好吃又简单
准备时间:15分钟 烹饪时间:15分钟
天津面茶是将黍子面或小米面煮成的糊状物,表面淋上芝麻酱,芝麻酱要提起来拉成丝状转着圈地浇在面茶上。制作起来十分有趣,非常合适同家人一同制作,如此在享受美食的同时又体验到了动手的乐趣,十分有趣,让人回味无穷,吃起来十分爽口。
主料
玉米面 :适量辅料
芝麻酱 :适量具体步骤
1. 将糜子面以2/3,玉米面以1/3的比例搭配,做为混合面;
2. 将芝麻直接下锅,小火炒并不断翻动;
3. 当芝麻炒成金黄色的时;
4. 撒上盐,搅拌均匀后,盛出备用;
5. 用植物油调芝麻酱,这样调出的酱格外爽滑香浓;
6. 把混合面调成面糊,加入适量水,搅拌成糊状;
7. 面糊调稀,这样下锅后就不易结疙瘩;
8. 煮锅加适量水烧开,放入面糊,并用勺不停的搅拌,煮成粥;
9. 将炒好的芝麻撒在粥面上,芝麻要将粥面全盖满;
10. 再浇上适量调制好的芝麻酱即可。