清淡的绿豆粉丝鸡蛋汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

绿豆是一种非常健康的食材，具有清肠、排毒养颜的功效。这道绿豆粉丝鸡蛋汤是一道非常清淡清口的汤料，但是其中的食材也特别多，绿豆、粉丝、鸡蛋，三种结合，清淡上也不缺乏口感，非常下饭。这道汤适合在炎热的夏日里食用，清淡、爽口，让人感受到清凉的舒畅。

主料

绿豆粉丝 ：10
鸡蛋 ：5

辅料

蚝油 ：2

具体步骤

1.绿豆粉丝提前温水泡发开。

2.鸡蛋液打散加少许白醋去腥味。

3.锅里油热倒入鸡蛋液迅速化散。

4.加入热水煮沸腾。

5.放入泡发好的绿豆粉丝煮沸，加入少许盐蚝油调味。

6.一锅简单美味的绿豆粉丝鸡蛋汤就完胜啦！

烹饪技巧

绿豆粉丝入菜广泛，可做馅料，蒸菜，做汤，绿豆粉丝使用要提前温水浸泡开。