鲜香的鸡蛋紫菜粉丝汤怎么做好吃又简单
鲜香的鸡蛋紫菜粉丝汤，顾名思义，是一道由鸡蛋、紫菜和粉丝共同组成的汤。鸡蛋，能够补充蛋白质，有非常高的营养价值，是小孩长身体的很好的选择。当然，紫菜也含有大量的蛋白质，甚至于超过海带的含量，远远高于一般的蔬菜。鲜香的鸡蛋紫菜粉丝汤，这一道简单又不失大方的汤，值得我们一试。
主料
鸡蛋 ：1个紫菜 ：1团
粉丝 ：1小把
辅料
香菜 ：一颗花椒 ：一撮
味精 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
虾皮 ：一小撮
料酒 ：少许
具体步骤
准备粉丝一团，鸡蛋一个。
再准备紫菜一把，香菜，虾皮和花椒。
把鸡蛋打入碗中用筷子调匀，加点料酒去腥。
热锅滚油炸花椒，待炸出花椒香味后捞出花椒丢掉。
添水。水滚后放入虾皮紫菜，过一会儿放粉丝翻滚。
倒入蛋液。调匀汤加点盐醋味精调味。
差不多后盛出，放点香菜即可。
