美味的麻薯可可软欧怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

麻薯可可软欧是一道很美味的面食小吃，也是一道很受大家喜爱的美味佳肴。它是以可可粉、面粉和麦粉为主要食材制作而成，制作方法有点复杂，食材较多，居家生活想要学会甚是不易。麻薯可可软欧的成品色泽暗淡，吃起来香气四溢，绵软细腻松酥，淡甜有嚼劲，回味无穷。

主料

糖 ：30
酵母 ：4
鸡蛋 ：1个
高筋面粉 ：200
全麦粉 ：50
盐 ：3
水 ：130
黄油 ：25
可可粉 ：15

辅料

牛奶 ：120
红豆沙 ：适量
核桃碎 ：适量
糯米粉 ：70
玉米淀粉 ：20
葡萄干 ：适量

具体步骤

1.面包桶内放入液体，粉类，糖，盐，酵母，和面20分钟

2.加入软化的黄油，和面25分钟

3.发酵至2-3倍大

4.辅料中除了黄油红豆沙葡萄干核桃碎，混合均匀

5.蒸制20分钟

6.温热时加入黄油，揉匀

7.发酵好的面团，排气后分成3份，静置15分钟

8.麻薯夹心分成3份

9.取一个面团擀开，放入适量红豆沙，葡萄干核桃碎

10.卷成如图状，放入烤盘

11.烤箱二发至明显变大

12.用锋利的刀割几道，晒上低筋粉

13.180度30分钟

烹饪技巧

晾凉至温热时，装袋密封保存。