好吃的可可麻薯软欧怎么做好吃又简单
可可麻薯软欧是一道并不是非常常见的甜品，虽然可可麻薯软欧的制作程序和所用原材料相对于别的菜品来说相对复杂一些，但是仅凭可可麻薯软欧的美味和漂亮的外观我们就知道，这道可可麻薯软欧是非常值得一学的，可可控和麻薯控们注意了哟！
主料
糯米粉 ：70牛奶 ：120
高筋面粉 ：200
全麦粉 ：50
辅料
盐 ：3酵母 ：5
红豆沙 ：适量
玉米淀粉 ：20
可可粉 ：15
提子干 ：适量
黄油 ：35
鸡蛋 ：1个
砂糖 ：65
具体步骤
1.面团原料备用。（200g 高筋面粉 、50g全麦面粉、15g 可可粉 、3g 盐 、35g 糖 、5g 酵母 、25g 黄油 、1个 鸡蛋 、130g 水 。）
2.内馅原料备用。70g 糯米粉 、20g 玉米淀粉 、120g 牛奶 、30g 糖 、10g 黄油 、红豆沙?（不加亦可）提子干?（不加亦可）。
3.除黄油外将面团材料混合。
4.搅拌均匀揉成光滑面团后，加入黄油。
5.揉至扩展阶段，然后取出上下左右反复折叠几次，整理光滑收圆发酵。
6.面团发酵的同时，来制作麻薯内馅，把粉类和牛奶搅拌成流动的糊状。
7.入容器大火蒸20分钟，表面粘结发白即可。
8.放置温凉后，加入黄油全部揉匀吸收。
9.面团发酵至两倍以上。
10.将发酵好的面团分割成四份，收圆静置20分钟。
11.将面团擀成牛舌状。
12.麻薯擀开，放在面包上，然后抹上豆沙，撒上切碎的提子干。
13.然后卷起，整形成橄榄型，摆入烤盘内。
14.二次发酵至两倍以上，然后撒上适量的干粉，然后割口。再发酵十来分钟。
15.烤箱预热180℃，下层，上下火。（我用的是ACA/北美电器 GT400家用烤箱，请根据自家烤箱做适当调整。)
16.25分钟左右，出炉后在烤网上晾凉即可。（为防止上色过重，可以中途盖上锡纸。）
（为防止上色过重，可以中途盖上锡纸。）
