可口抹茶麻薯软欧怎么做好吃又简单
麻薯好吃，也叫做免煮汤圆，软软的糯糯的，样子也非常的可爱，也有各种各样的口味，今天要推荐给大家品尝的就是我最喜欢吃的可口抹茶麻薯软欧，抹茶味的就是我的最爱，我是出了名的抹茶控，抹茶的东西我都非常的喜欢，不知道大家对可口抹茶麻薯软欧感兴趣吗？
主料
水 ：120内馅白砂糖 ：50
抹茶粉 ：15
黄油 ：25
内馅玉米淀粉 ：40
内馅玉米油 ：15
高筋面粉 ：250
鸡蛋 ：53
白砂糖 ：35
酵母 ：4
盐 ：3
内馅糯米粉 ：140
内馅牛奶 ：240
辅料
核桃 ：15颗葡萄干 ：100
熟红豆 ：200
熟瓜子仁 ：适量
具体步骤
1.将葡萄干用朗姆酒泡软，沥干，备用。
2.将红豆浸泡3小时左右，再煮至熟透，不要煮得太烂，带点颗粒口感最好，将薄壳核桃剥出核桃肉，掰碎，备用。
3.将高粉、rgaw抹茶粉、鸡蛋、酵母、白砂糖、水放入面包机里。
4.按一个揉面程序，大概20分钟。
5.揉成光滑面团后加入黄油和盐。
6.揉至完全扩展阶段，能拉出厚薄均匀的薄膜。
7.让面团在面包机里发酵。
8.趁面团发酵时制作麻薯内馅。将糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、玉米油、牛奶搅拌均匀（这就是麻薯浆了）。
9.搅拌均匀至无颗粒状态。
10.将麻薯浆放入蒸锅，大火蒸20分钟左右，蒸好后取出，冷却。
11.面团发酵至原来的两倍大即可。
12.揉压排气。
13.将面团平均分成3等份，静置10分钟。
14.将冷却好的麻薯面团用刮刀取出，揉成光滑状态。
15.平均分成3等份。
16.取出一份抹茶面团，擀成长方形面片，再取出一份麻薯面团，铺上保鲜膜（防粘），擀成长方形面片，比抹茶面片稍小点。
17.将麻薯面片铺在抹茶面片上。
18.铺上红豆、葡萄干、核桃碎、熟瓜子仁。从上往下卷起。
19.捏紧收口，朝下。
20.整齐排入烤盘，中间留有空隙，放烤箱进行第二次发酵。
21.发酵至原来的两倍大即可（这时烤箱预热180度）。
22.在发酵好的面包坯上撒上高粉，割出自己喜欢的花纹。
23.放烤箱中下层，180度烤20分钟左右。
24.将烤好的软欧取出。
25.待冷却后切片。
26.成品。
1、配方中的水分不要一次性添加，建议留20克左右视面粉吸水力酌情添加。2、揉面时要揉至完成扩展阶段，即能拉出薄膜，面包才会松软。2、具体烘烤时间根据自家烤箱操作。
