莲藕炒西芹的做法 快手小炒莲藕炒西芹 莲藕炒西芹怎么做

“莲藕我最爱吃的是凉拌的做法，但是天气冷了还是不要吃凉菜了，所以小炒比较好加入西芹和洋葱瘦肉，洋葱一道简单又材料丰富的快手菜”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

莲藕炒西芹的做法步骤

• 1、莲藕去皮洗净，在清水中浸泡着。

• 2、西芹切长条，瘦肉切片。

• 3、锅中热油爆香蒜米，把瘦肉放入炒至变色。

• 4、把莲藕沥干水分倒入锅中翻炒。

• 5、加入西芹段翻炒。

• 6、西芹断生以后加入适量盐。

• 7、把洋葱段倒入锅中。

• 8、加入适量鸡精。

• 9、淋适量生抽翻拌均匀即可出锅。

小窍门

都是比较容易熟的食材，所以不用炒太久，洋葱最后放入翻炒几下即可，放太早容易炒软了不好吃。