好吃的可可麻薯软欧包怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

可可麻薯软欧包是用可可粉、全麦粉、酵母等几种主要的原材料加工制作而成的，麻薯中含有大量的淀粉，食用过后会产生强烈的饱腹感，可可粉是大家都很喜欢的食材之一，黄油的作用也是非常大，面包的香味让人胃口大开，值得自己动手制作。

主料

全麦粉 ：75
酵母 ：4
可可粉 ：15
清水 ：125
鸡蛋 ：1个
盐 ：3
白糖 ：35
黄油 ：22
高筋面粉 ：175

辅料

玉米淀粉 ：30
桂圆肉 ：适量
糯米粉 ：105
牛奶 ：180
糖 ：40
红薯泥 ：适量
黑加仑 ：适量
块状奶酪 ：1块
核桃仁 ：适量

具体步骤

1.将主料中除黄油外的所有食材放入面包机桶内，选择一个和面程序，然后放入软化的黄油，再一个揉面程序揉成面团，进行基础发酵。

2.桂圆去皮去核取肉。

3.核桃去皮取肉。

4.黑加仑清洗后沥干水分备用。

5.将辅料中麻薯部分，除黄油外混合在一起。

6.搅拌均匀。

7.微波炉加热2分钟，拌匀后再加热1分钟，至没有液体。

8.趁热加入黄油。

9.充分拌匀，覆盖保鲜膜冷却备用。

10.面团发至两倍大。

11.取出排气。

12.分成均匀的5等份。

13.取一份面团，擀成椭圆形。

14.取1/5的麻薯擀平铺在上面。

15.抹上薯泥之后放上适量的夹心料。

16.从一侧卷起，捏紧接口。

17.置于烤盘上，进行第二次发酵。

18.筛上全麦粉，割出纹路。

19.放入预热烤箱中层，上下火，170℃，烤20分钟。

烹饪技巧

1.可可粉换成等量的抹茶粉就是抹茶软欧了。2.如果喜欢吃甜食，可以适当加大糖量。3.烤箱的时间和温度要根据自己的时间情况调整。4.最后撒干粉的量不要过多。5.薯泥可有可无，随个人喜好。6.夹心食材可以根据自己的口味更改。