香甜软糯的可可麻薯软欧包怎么做好吃又简单
麻薯就是常说的糯米团，在糯米团中加入可可粉制作外皮，然后根据自身喜好在里面添加核桃仁、黑加仑、桂圆肉等作为口感层次丰富的馅料，从而最终用烤箱烤制出了这一款面包——可可麻薯软欧包。这款面包，香甜软糯，黑加仑、桂圆等水果富含维生素，核桃肉香脆可口，味道丰富好吃。
主料
高筋面粉 ：175全麦粉 ：75
可可粉 ：15
清水 ：125
鸡蛋 ：1个
盐 ：3
酵母 ：4
白糖 ：75
黄油 ：32
辅料
糯米粉 ：105玉米淀粉 ：30
牛奶 ：180
黑加仑 ：适量
红薯泥 ：适量
核桃仁 ：适量
桂圆肉 ：适量
块状奶酪 ：1块
具体步骤
将主料中除黄油外的所有食材放入面包机桶内，选择一个和面程序，然后放入软化的黄油，再一个揉面程序揉成面团，进行基础发酵。
桂圆去皮去核取肉，核桃去皮取肉。
黑加仑清洗后沥干水分备用。
将辅料中麻薯部分，除黄油外混合在一起，搅拌均匀。
微波炉加热2分钟，拌匀后再加热1分钟，至没有液体。
趁热加入黄油，充分拌匀，覆盖保鲜膜冷却备用。
面团发至两倍大，取出排气。
分成均匀的5等份。
取一份面团，擀成椭圆形。
取1/5的麻薯擀平铺在上面。
抹上薯泥之后放上适量的夹心料。
从一侧卷起，捏紧接口。
置于烤盘上，进行第二次发酵。
筛上全麦粉，割出纹路。
放入预热烤箱中层，上下火，170℃，烤20分钟。
1.可可粉换成等量的抹茶粉就是抹茶软欧了。2.如果喜欢吃甜食，可以适当加大糖量。3.烤箱的时间和温度要根据自己的时间情况调整。4.最后撒干粉的量不要过多。5.薯泥可有可无，随个人喜好。6.夹心食材可以根据自己的口味更改。(
