蜜薯花卷的做法 蜜薯花卷怎么做

“蜜薯是地瓜的一个品种，是一种既美味又健康的食物。蜜薯有着极高的营养价值，多吃蜜薯有补气和血、健脾胃、调节肠道功能、提高免疫力、预防高血压等诸多功效。蜜薯的原产地是福建等沿海地带，多种植在海边沙地中，因此吸收了海水中含有的天然盐分，使蜜薯的口感格外香甜软糯。在众多地瓜品种中，蜜薯是比较甜的一种，所以也深受大家的喜爱。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蜜薯花卷的做法步骤

• 1、蜜薯150克，300面粉。

• 2、加3克酵母。

• 3、搅拌到无干粉，如果面干可以加一点凉白开。

• 4、和成面团发酵。

• 5、大约1个小时发酵好了。

• 6、揉好面，擀成大片，抹点油，撒点盐。

• 7、再撒上一层面粉卷起来。

• 8、切成段。

• 9、简单地拧成花卷，随意拧。

• 10、放锅里二次发酵20一30分钟。然后点火，水烧开后再蒸20分钟，关火后过两分钟开盖。

• 11、蒸好了。

• 12、蜜薯花卷。