美味的苋菜鸡蛋饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

苋菜 ：100
鸡蛋 ：2个
地瓜粉 ：50

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.苋菜清洗干净。

2.摘取叶子，只要叶子。

3.将叶子放案板上切小，随意切几下。

4.苋菜叶入盆，加地瓜粉，加适量清水，搅拌均匀。

5.磕两个鸡蛋进去。

6.加少量盐，搅拌均匀。

7.煎锅倒油加热，倒入粉糊，小火慢煎。

8.煎制双面金黄色，关火，装盘，可切小块。

烹饪技巧

地瓜粉可以换成面粉。