纽西兰青口米粉汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

纽西兰青口肉 ：250
东莞米粉 ：100

辅料

橄榄油 ：适量
鱼露 ：适量
鱼籽 ：适量
鸡粉 ：适量

具体步骤

1. 食材：东莞米粉、纽西兰青口肉。

2. 米粉煮三分钟，捞起，过冷河。

3. 将青口焯烫一遍，再洗冲洗干净。

4. 煮锅水滚，放入适量的虾籽。

5. 放入适量的鸡粉。

6. 倒入适量的鱼露。

7. 倒入适量的橄榄油。

8. 将米粉和青口放入煮锅中。

9. 盖锅盖，大火煮滚，再煮2分钟。

10. 即可关火。

烹饪技巧

选购技巧：淡菜个体越大越好，质嫩，肉肥，味鲜。购买淡菜的时候，宜选择个大的淡菜。