简单版丝瓜炒虾仁怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

丝瓜 ：1根
虾仁 ：120

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
红辣椒 ：适量
香油 ：适量
淀粉 ：适量
火腿汁 ：适量
白酒 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

1.准备材料

2.丝瓜洗净去皮，切滚刀块

3.虾剔除沙线，加酒和盐腌制10分钟，下锅加少许淀粉抓匀

4.红椒、大蒜、姜切片

5.锅内放油烧至五成热，放入虾仁滑至变色盛出

6.锅内加入大蒜、姜爆香

7.加入红椒翻炒几下，下丝瓜翻炒，加盐调味

8.加炒好的虾仁翻炒均匀，加一点火腿汁调味，炒丝瓜炒到变软，滴入香油即可

烹饪技巧

丝瓜属于快手家常菜，丝瓜很鲜美，不需要加太多的调料。