自己做的丝瓜炒虾仁怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

虾仁 ：100
丝瓜 ：1根

辅料

花生油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.丝瓜去皮，洗净

2.鲜虾去虾线，虾壳，洗净准备

3.将丝瓜切成滚刀块

4.开火上锅，加入适量的花生油，待油温适中，将虾仁倒入翻炒。

5.大约翻炒3分钟左右，虾身就变成红色啦

6.虾身变成红色后，将丝瓜块倒入翻炒

7.少加入一点水，这样不会粘锅

8.待瓜身变成透明时，倒入适量的食盐和鸡精

9.倒入食盐，鸡精后，翻炒一分钟入味，即可出锅

烹饪技巧

翻炒时可以少加入部分水，这样不会粘锅，炒出来的虾仁也比较嫩。