口感好的西兰花炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

瘦肉 ：40
西兰花 ：400

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
胡萝卜 ：适量

具体步骤

1.西兰花一个 洗净

2.掰成小朵 胡萝卜切成小片用开水焯一下

3.猪肉切成片 用料酒和生粉抓匀

4.热锅放入油 放入猪肉葱花一品鲜 煸炒

5.放入西兰花 翻炒

6.放入胡萝卜翻炒

7.放入适量的盐

8.用水淀粉勾芡

9.翻炒均匀后 放入味精

10.出锅了

烹饪技巧

选购西兰花以菜株亮丽、花蕾紧密结实的为佳；花球表面无凹凸，整体有隆起感，拿起来没有沉重感的为良品。