喜鹊鸣春的做法 面点盘式（喜鹊鸣春） 喜鹊鸣春怎么做

“盘式，可以让面点更美观，提升面点的档次，激发客人的食欲。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

喜鹊鸣春的做法步骤

• 1、将澄面倒入不锈钢钵内，加入开水搅拌均匀。

• 2、加盖使其熟透。

• 3、稍冷，加入猪油揉匀。

• 4、揉匀的面团。

• 5、把面团揉成需要的颜色备用。

• 6、可可色面团做成树丫状。

• 7、用红色面团做出玫瑰花瓣。

• 8、如图黏在一起。

• 9、用绿色面团做成树叶状。

• 10、做两只喜鹊放在上面。入笼蒸2分钟即可。

小窍门

盘式可根据自己的喜好发挥想象的空间，只要与搭配的食物相辅相衬，能表达出菜品的意欲即可。