![口感好的西兰花炒肉片怎么做好吃又简单]( "口感好的西兰花炒肉片怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
西兰花 ：
250 里脊 ：
200 辅料
油 ：
适量糖 ：
适量生抽 ：
适量 花椒 ：
适量 姜 ：
适量盐 ：
适量葱 ：
适量料酒 ：
适量蚝油 ：
适量 具体步骤
1.肉片用料酒、盐、糖、生抽腌制片刻
2.热油爆香葱姜末，倒入肉片翻炒至8成熟，盛出备用
3.热油爆香花椒，倒入西兰花，翻炒（西兰花提前用开水焯一下更好）
4.倒入肉片翻炒
5.加入适量盐
6.加入适量糖，提味
7.加入适量蚝油，翻炒
8.因为我西兰花没焯水，所以就加了适量水炖煮一下，如果是焯过水的，就简单翻炒，肉片熟了就可以了。
烹饪技巧
肉片腌制好入味，西兰花不要过度炒，以免破坏营养
