好吃的炒素豆角怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

炒素豆角看起来就特别的普通吧，因为这个炒素豆角就是一道很家常的家常炒菜哦，而且做法非常的简单，这个还是素豆角，就是炒出来很清淡，吃了也不上火，我们吃多了辛辣的东西就应该吃点清淡的东西了，所以这个炒素豆角就非常的适合了。

主料

豆角 ：500

辅料

大蒜 ：适量
花椒 ：适量适量
青红椒 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
清水 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

豆角洗净，掐掉两头，撕去老茎，撇成小段

锅里倒入油，5成热时放入花椒粒和一半蒜片，小火慢慢煸炒出香味

倒入豆角

转大火，翻炒，调入一勺盐

调入一勺盐，炒匀

兑入小半碗清水，略淹住豆角的1/3

转中小火，盖上锅盖焖制8——10分钟

利用这个时间，青红椒切粒

当锅子中的汤汁基本快收干时（中途用锅铲翻一次），放入青红椒粒

将剩下的一半蒜片放入，快速翻炒，这个时候豆角已完全熟而且入味了，一点味精，翻匀，起锅