口感好的豉香西兰花梗怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

小洋葱 ：2个
西兰花梗 ：4个

辅料

橄榄油 ：适量
豆豉 ：适量
生粉 ：适量
盐 ：适量
芝麻油 ：适量

具体步骤

1.准备好食材：西兰花梗、洋葱、豆豉。

2.西兰花去掉表面的老皮，切片、洋葱切丝。

3.烧热锅倒入适量橄榄油，放入豆豉爆香。

4.倒入西兰花梗。

5.加入少许清水，大火炒均匀。

6.再调入洋葱。

7.一起炒均匀片刻，调入少许盐，与芝麻油。

8.再勾生粉芡即可熄火。

烹饪技巧

其实这个做法偷懒了，豆豉炒过之后最好盛起再炒其它食材，然后最后再倒入豆豉。西兰花梗外表看着挺硬，其实还是比较容易熟的，不过炒的过程最好加入少许水，而且要大火，炒出来就很容易软。