口感丰厚的虾仁西兰花怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

虾仁 ：150
西兰花 ：250

辅料

青蒜 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.西兰花切小朵后用盐腌一下杀出水分

2.虾仁挑出虾线洗干净

3.青蒜蒜白部分斜着切段

4.西兰花腌好后，沥干水分

5.锅里倒油加热，先把西兰花下锅炒2分钟

6.加入虾仁，火调大一些，炒半分钟

7.加入青蒜，继续翻炒片刻

8.加少许盐调味，关火

烹饪技巧

西兰花相对熟的比较慢，但炒时间长了又会炒的七零八碎的，所以先用盐杀出水分，熟的快一些；虾仁一分钟左右就能熟，不要炒久了失去鲜味。