鲜香墨鱼鲞炒雷笋怎么做好吃又简单
鲜香墨鱼鲞炒雷笋是一道经典的家常菜，主要是以墨鱼为主要食材搭配雷笋等配料烹制而成。墨鱼肉质鲜嫩营养价值高，是物美价廉的海鲜类。而雷笋口感清脆可口，维生素含量丰富，经常用来制成各种美食。鲜香墨鱼鲞炒雷笋还能增强食欲哦
主料
雷笋 ：295墨鱼鲞 ：120
辅料
葱段 ：适量味精 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
1.食材：雷笋、墨鱼鲞（已泡软）、葱段
2.将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
3.放在案板上切成片，待用。
4.将已泡软的墨鱼鲞清洗一下。
5.放在案板上切成丝，待用。
6.随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
7.烧锅倒油烧热，下入切好的墨鱼鲞，加适量的料酒。
8.翻炒翻炒。
9.接着，合入焯好的雷笋翻炒一下。
10.然后，加适量的生抽。
11.加适量的盐。
12.加适量的味精。
13.搁入葱段调味炒匀，即成。
家常菜，随意做。
