美味的烧地三鲜怎么做好吃又简单

烧地三鲜是由土豆 茄子还有豆角搭配一起制作出来的一道家常菜，所需材料和制作方法十分简单，地三鲜应该是东北那边经常做的，烧地三鲜制作好了色泽红亮，吃一口香鲜美微辣大家在家制作的时候也可以放一点泡椒，这样制作出来的更加美味。

主料

辅料

具体步骤

土豆去皮，冼净切成滚刀块。大茭去把去籽，切成三角块，茄子去皮洗净切成三厘米的菱形块

将葱、姜、蒜未、生抽、盐、糖、鸡精、水淀粉、高汤兑成汁调匀。

锅里放油烧成六成热时，将土豆炸成金黄色，茄子拌点淀粉也炸成金黄色，大茭过一下油即得。

锅里留点底油将所有的原料放入锅中，把汁倒入，翻炒浇点明油即成。