五味俱全的地三鲜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：1个
辣椒 ：2个
土豆 ：2个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.茄子去皮切块。

2.土豆去皮切块。

3.茄子蘸满干淀粉。

4.辣椒切块。

5.锅中倒油烧热，下入茄子块。

6.炸熟后捞出控油。

7.下入土豆块

8.锅中留底油放入葱姜蒜爆锅。

9.放入适量清水。

10.放入土豆、放入老抽、盐、味精、糖、醋。

11.放入茄子和辣椒块翻炒。

12.勾入适量淀粉。

烹饪技巧

家常菜