西洋菜鱼汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲷鱼肉 ：70公克
姜丝 ：适量
鱼高汤 ：600㏄
西洋菜 ：适量
盐 ：适量
米酒 ：适量

辅料

具体步骤

1. 鲷鱼洗净切薄片；西洋菜摘其嫩叶，洗净沥干水分备用。

2. 取一汤锅，放入鱼高汤、姜丝，以中火煮开再续煮约5分钟。

3. 将鱼片加入作法2的锅中煮5分钟，再放入西洋菜，以盐调味，最后淋上米酒续煮3分钟即可。