关于米酒的餐饮精选

食材明细主料鸡蛋（4个）米酒（1盒）辅料糖桂花（适量）配料白糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）桂花米酒鸡蛋的做法步骤1、材料：鸡蛋、米酒、糖桂花2、将米酒撕开包装，待用。3、在汤锅中加入一些清水煮开。4、接着，打入鸡蛋煮...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料汤圆：50米酒：200辅料水：适量具体步骤1.米酒倒入锅里2.汤圆从冰箱里拿出来备用3.锅开了就放入汤圆4.开锅后慢慢煮5.大概煮上3、5分钟汤圆浮在水面，体...

食材明细主料南瓜（适量）辅料米酒（适量（醪糟））配料冰糖（适量）水淀粉（适量）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）米酒南瓜羹的做法步骤1、材料：南瓜、醪糟、冰糖、水淀粉。2、南瓜切片蒸熟，用勺子压成泥，再用凉水稀释成糊状。3、醪糟（米...

食材明细主料米酒（适量）蛋黄（适量）辅料玫瑰（适量）白糖（适量）甜味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蛋黄米酒的做法步骤1、做好的米酒。2、鸡蛋煮熟,蛋黄捻碎。3、米酒中加入白糖、蛋黄、玫瑰。...

“甜米酒是用蒸熟的糯米,拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。酿制工艺简单，口味香甜醇美，含酒精量极低，因此深受人们喜爱。做糯米酒的关键是器皿干净，绝不能有半点油花。最好在做前，将要用的蒸锅、笼屉、...

“酸酸甜甜,最喜欢的味道.”食材明细主料汤圆（500克）辅料米酒（250克）鸡蛋（3个）配料白糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）汤圆米酒鸡蛋汤的做法步骤1、准备好汤圆面,米酒,鸡蛋.2、把汤圆面揉成大小差不多的的汤圆.3、清...

“自己蒸的酒～放心”食材明细主料老米（3斤）酒种（12克）井水（4.5斤）辅料水（适量）原味（口味）蒸（工艺）数天（耗时）普通（难度）米酒的做法步骤1、洗米煮饭，用电饭煲就行（当然有材火饭就更好，不能用蒸饭，酒不香）2、倒岀摊凉至温32～38度，撒入酒种，1斤米...

餐饮提问：我老婆生完孩子奶水不足，家里人都给她炖了好多汤还是不行，听朋友说喝米酒下奶，不知道喝米酒下奶吗？忠、53回答：喝米酒下奶吗？这个说法其实并不少见，但是没有任何的依据，所以还是不建议轻易尝试，如果是没有奶水可以在医...

“酥京果形似鸽蛋。上世纪70年代，武汉的老人喜欢用京果冲蛋当早点，所以女婿多以京果孝敬“老亲爷”。春节待客时，京果是必不可少的。”食材明细主料汪玉霞京果（50g）鸡蛋（1个）辅料米酒（2勺）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）京...

“每次家里面谁都不愿意做饭的时候，老公就说去某家大排挡吃回锅肉盖浇饭。我最不喜欢吃那家的回锅肉盖浇饭，它那个是个所谓的盖浇饭呢！就是把菜和饭合在了一起就算是盖浇饭，也没有什么汤，不过老公到是百吃不厌。到后来老板...

“在制作家常小炒菜肴时可随意，大可不必太过于拘谨和认真，只要炒出好的味道和突出自己的烹饪特色，便已达到了展示自己烹饪技艺的目的。今天炒一道普通但又具有自己风格的菜，叫做“米酒滑炒仔鸡”。仔鸡指的是整只嫩鸡，在炒...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟美味的南瓜米酒年糕汤,取用容易消化，口感甜腻好吃的南瓜，以及活血化瘀的米酒，以及补肾的甘甜枸杞，再将南瓜红枣蒸煮熟透后的汤汁中加入年糕，均匀的搅拌，最...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料酒曲：适量糯米：500辅料凉开水：适量具体步骤1.做米酒准备的糯米和酒曲2.将米洗净后用水浸泡，水一定要漫过米哦3.将泡好的米放入蒸锅蒸，用筷子插些小孔4....

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料汤圆：适量鸡蛋：适量米酒：适量辅料红糖或白糖：适量具体步骤1.第一步:水烧开，下汤圆进去煮熟2.第二步:汤圆煮的差不多了倒米酒进去3.第三步:可以倒蛋液...

食材明细主料鸡蛋（两个）米酒醪糟（一勺半）冰糖（适量）辅料枸杞（适量）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）米酒醪糟蛋的做法步骤1、起锅烧水2、水开后，转小火，磕入两个鸡蛋，煮3分钟，加米酒醪糟再次煮开后3、起锅，加冰糖和枸杞4、不错呢...

“最近这些天，连续的高温天气，吃饭也没什么胃口，煮了这款糖水，酸酸甜甜的甚是开胃．热喝也行，冰箱冰镇下也可，”食材明细主料红豆（适量）米酒（适量）辅料汤圆粉（适量）桔皮（适量）配料红糖（适量）酸甜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）米酒红豆小...

食材明细主料糯米甜米酒（一碗）枸杞（一把）鸡蛋（一个）辅料鹌鹑蛋（6个）配料糖（二勺）温水（适量）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）枸杞蛋花煮米酒的做法步骤1、备好所需材料。2、米酒+适量温水放锅中煮开（觉得不干不用加温水）。3、煮开...

“表嫂自己酿的米酒，变着花样吃。”食材明细主料米酒（1碗）糯米粉（80g）鸡蛋（1个）冰糖（1块）辅料冰糖桔（2个）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蛋花米酒汤圆的做法步骤1、准备好的食材。2、表嫂自己酿的米酒。3、糯米粉分次的加入水...

食材明细主料年糕（20多片）米酒（2大勺）辅料红糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红糖米酒煮年糕的做法步骤1、姐夫年前送来德华的年糕。2、锅里水烧开倒入年糕煮。3、年糕比糍粑难煮，不煮透口感硬不糯。4、加入红糖。5...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟米酒不仅可以喝还可以用来搭配其它食材做出美味的菜肴来，说道米酒它可是有去腥的作用哦，，米酒跟鸭胸结合烹饪，酒味也会随烹饪的温度而挥发，变得酸甜哦，味道...

食材明细主料甜米酒（适量）鸡蛋（2个）辅料枸杞（适量）白糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋甜米酒的做法步骤1、锅里放适量凉水和甜米酒，开大火煮。2、至锅底开始冒小水泡时，轻轻打入两枚鸡蛋。3、大火煮开转中火，煮至鸡...

不知道大家有没有听过过年喝米酒长长久久的这句话呢?很多人在过年的时候都习惯性的会饮用一些米酒，主要就是因为米酒相比起白酒和啤酒来并且米酒可以说是适合大部分人饮用的，今天小编就来给大家介绍一下过年喝米酒具体...

“婆婆不爱吃白面馒头，觉得白面馒头不好咬，必须要加些杂粮进去，让馒头有一点酥的感觉，她才觉得好吃。这难不住我哦。刚好今天做豆腐，弄出了不少的豆渣，就把它和面粉参合一起来做馒头，用自己做的米酒来发酵，这样做出来的馒头味...

食材明细主料土鸡蛋（2个）太古红糖（2勺）孝感米酒（3勺）辅料水（适量）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红糖米酒荷包蛋的做法步骤1、准备好的食材。2、锅里水烧冒小泡，磕入两鸡蛋。3、鸡蛋定型加入2勺红糖。4、去掉表面的浮沫。5...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时米酒银耳汤主要是由米酒和银耳烹饪而成，其中银耳一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠。米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血...