美味的苦瓜美味怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

这款苦瓜美味真的是挺好吃的呢，平时都是用苦瓜煲汤或者是清炒苦瓜之类的，而凉拌苦瓜，相信很少人吃过吧，虽然苦瓜是很苦的，但是其实有一点功力的话，苦瓜也不会像想象中的那般苦的，味道刚刚好的呢，而且这款菜肴当中有浓浓的蒜香味道呢。

主料

苦瓜 ：1根
葱白 ：1根
食盐 ：1小勺
红彩椒 ：少许

辅料

蒜蓉 ：少许
生抽 ：1汤匙
醋 ：1汤匙
白糖 ：1茶匙
香油 ：少许

具体步骤

1苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤。

2斜刀切成均匀的薄片。

3锅中加水，调入一茶勺的食盐。

4水开以后下入苦瓜绰水。（约一分钟即可）

5捞出放入事先准备好的凉开水里。

6红椒和葱白切丝，泡入水中，以便卷曲。

7把蒜茸放入调料碗中，加入生抽、醋、白糖、香油搅拌均匀。

8把苦瓜捞出稍微控干水分，摆入盘中，再放上红椒和葱白。

9把调料汁淋在苦瓜上。

10锅中烧热少许油。

11把热油浇在蒜茸上，即可食用。