美味的哈密瓜拌苦瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

苦瓜和哈密瓜的营养价值极高，含有丰富的维生素，因此以它们为主要食材做出来的哈密瓜拌苦瓜营养很丰盛，其次，哈密瓜拌苦瓜的做法十分简单，只需轻轻松松几步就能吃上，而且各种食材的完美搭配使得哈密瓜拌苦瓜的口感鲜美，香爽可口，超级好吃。

主料

哈密瓜 ：100
苦瓜 ：200
红辣椒 ：20

辅料

白糖 ：适量
白醋 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.主料：哈密瓜100克、苦瓜200克、红辣椒20克辅料：盐5克、白糖5克、白醋5克

2.哈密瓜去皮去瓤，切成片

3.苦瓜去瓤切成片

4.加有盐的开水锅中烫变色捞起，捞出过凉水沥干水分

5.红辣椒洗净切丝

6.把苦瓜片和红甜椒丝放大碗里，加白糖拌均匀

7.加盐

8.加白醋拌均匀

9.加哈密瓜

10.拌均匀即可

烹饪技巧

苦瓜不要焯烫太久，要不脆先加白糖把去掉苦瓜的苦，变脆，在加白醋、盐这个顺序不能乱了