美味的苦瓜胡萝卜黄瓜饼怎么做好吃又简单
美味的苦瓜胡萝卜黄瓜饼，主要是由黄瓜、苦瓜与胡萝卜等各种维生素丰富的食材经过烹制而成，其做法不仅简单，而且营养丰富，口感鲜美，是一道深受人们喜爱的面食小吃。用橄榄油煎的苦瓜胡萝卜黄瓜饼，不仅色泽鲜美诱人，而且健康又美味。
主料
黄瓜 ：两根苦瓜 ：两根
胡萝卜 ：两根
鸡蛋 ：2个
辅料
盐 ：适量葱 ：适量
胡椒粉 ：适量
橄榄油 ：适量
具体步骤
1.胡萝卜切丁，黄瓜切丁，苦瓜切丁，葱切末，混合。
2.将虾扒皮去头，留有尾部，挑掉虾线，用刀在虾肚子划一下，防止虾弯曲，用清水洗净
3.虾盘中放入料酒，少量盐，少量白胡椒粉，抓匀，腌制十分钟
4.将山药取出晾凉，用保鲜袋抓成泥装，按照口味放入盐，白胡椒粉，黑胡椒粉，白胡椒粉要少于黑胡椒粉，搅拌均匀
5.将山药分成十六等份，搓圆按扁，将虾裹入其中，小尾巴要留在外面
6.将裹好山药的虾球在蛋液里滚一滚～全部沾好后再放入面包糠里再滚一滚
7.烤盘铺入油纸，将已经变得胖胖的虾球在烤盘中码好
4.锅里加入适量橄榄油，油热后将苦瓜胡萝卜黄瓜倒入，小火慢煎，待一面煎金黄色，再煎另一面，然后出锅装盘即可。
