痛风能吃的菜谱大全
痛风在老年人中非常常见，痛风虽然不算得上是什么大疾病，但是，一旦发作起来也是非常难受的。痛风的人需要不断的护理与治疗。在饮食方面，痛风的人也是很有讲究的，什么东西是痛风能吃的，这是痛风患者必须要知道的。
痛风能吃的菜谱大全
一、木须瓜片
主料：鸡蛋150克、黄瓜100克、木耳(水发)50克
辅料：黄花菜(干)50克
调料：盐3克、味精1克、大葱5克、姜2克、植物油35克
做法
1.将黄花(黄花菜)、黑木耳用温水泡软;
2.把鸡蛋打入碗内，搅开;
3.将葱、姜洗净切成末;
4.黄瓜洗净，斜刀切成薄片;
5.黄花切段;
6.炒锅加油烧热，放入蛋汁炒成蛋花倒出;
7.原锅加油烧热，放葱、姜炒几下，再放瓜片、黄花、黑木耳、味精，煸炒透，加入蛋花翻炒几下即可出锅。
二、素炒茄子
主料：茄子250克
调料：酱油15克、盐2克、花椒10克、大葱10克、色拉油40克
做法
1.将茄子去皮，洗净，切成长6厘米、0.3厘米见方的细丝，放入碗内，加清水浸泡五分钟左右，捞出，沥净水。
2.锅架火上，放油烧至七成热，下花椒炸焦出香味后(捞出花椒不要)，再下葱末稍炸变黄，然后放入茄丝同炒三分钟左右，炒至茄丝变软，加精盐、酱油和素汤，汁烧开后加盖，用小火焖烧三分钟，汁快干时，放味精，颠翻均匀即成。
三、赤豆鲫鱼汤
主料：鲫鱼800克
辅料：赤小豆150克、桑白皮100克
调料：姜3克、陈皮2克、盐3克
做法
1.鲫鱼去鳞、去鳃去内脏，洗净备用。
2.赤小豆洗净洗浸泡，桑白皮洗净。
3.鲫鱼、赤小豆、桑白皮、老姜、陈皮放入开水锅内，小火煮2小时，加盐调味即可。
四、虾油莴苣
主料：莴笋300克
辅料：辣椒(红、尖)25克
调料：虾油20克、醋4克、味精2克、胡椒粉3克、盐4克
做法
1.将莴苣切细丝，入冰水中浸泡后捞出，沥干水分;
2.将红尖椒切细丝;
3.将莴苣、红尖椒丝加调料拌匀，装盘即可。
五、土豆炖倭瓜
主料：土豆(黄皮)700克、南瓜700克
调料：黄酱40克、 盐7克、花椒5克、八角2克、味精3克、大葱8克、姜6克、猪油(炼制)40克
做法
1.将土豆去皮切成滚刀块;
2.葱切段、姜切片备用;
3.倭瓜(南瓜)洗净去籽，切成大块;
4.将锅置于旺火上，放入猪油烧热，用葱段、姜片炸锅，添入高汤(1000克)，加入大酱、精盐、花椒水、大料(八角)，放入土豆块和倭瓜块;
5.烧开后转用小火保持开状;
6.炖半小时左右，见汤已不多、底部有一层锅巴时，撒上味精出锅即可。
有一些食物本身就含有嘌呤这个元素，而这个元素是引起痛风的原因之一。如果，痛风患者不了解痛风能吃的食物，那么，一旦误食了这些食物就会给痛风患者带来很大的痛苦。不仅仅如此，还有可能加重病情。痛风虽然不是什么大疾病，但是，要想治疗好，饮食也很重要。
