好吃的蚕豆瘦肉蛋花粥怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

粥是我们生活中比较常见的一款美食，粥的种类分为很多种，比如皮蛋瘦肉粥，南瓜粥等其他很多种，今天我们就要教大家做一款好吃的蚕豆瘦肉蛋花粥。这款粥最大的特点就是制作过程十分简单，步骤也不是很麻烦哟。喜欢的朋友可以试试哟。

主料

大米 ：半杯
小米 ：半杯
蚕豆 ：50
里脊肉 ：50
鸡蛋 ：1个

辅料

盐 ：少许
鸡精 ：少许
生抽 ：少许
葱姜 ：适量

具体步骤

1.准备食材，蚕豆去皮洗净，肉丝用少许生抽拌匀入味片刻，葱洗净打结，姜切片。

2.大米、小米洗净。

3.电饭煲加适量水放入肉丝、葱姜、大米、小米煮开。

4.放入蚕豆，鸡蛋洗净打入搅匀煮开，拨掉电源蒙10分钟即可。

5.食用前加盐、鸡精调味即可食用。

烹饪技巧

1、瘦肉用少量生抽拌匀放置片刻入味。