美味生滚咸蛋瘦肉粥怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

大米 ：50
清水 ：1000ml
瘦肉 ：150

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
咸蛋 ：1个
鸡粉 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.先煮好一锅白粥。

2.瘦肉切片，加入胡椒粉、生抽、鸡粉、盐腌20分钟。

3.碗里磕入一个咸蛋。

4.将咸蛋黄捻碎。

5.将咸蛋加入煮沸的白粥里。

6.不断搅拌，大火煮10分钟左右。

7.加入腌好的肉片，再次煮沸，期间不断搅拌。

8.大约煮5分钟左右，加入少量盐调味。

9.加入葱花。

10.美味的咸蛋瘦肉粥做好啦~

烹饪技巧

1、肉片要提前腌20分钟以上才入味。2、因为加了咸蛋，最后只放少量盐或不放盐也可以。