美味的花生鱿鱼瘦肉粥怎么做好吃又简单
花生含有大量的蛋白质、脂肪、糖类等物质，尤其富含多种人体所必需的的氨基酸和多种不饱和脂肪酸，对人体有降低胆固醇、延缓衰老、预防肿瘤和促进骨骼发育的作用。鱿鱼中也富含钙、铁等微量元素和必需氨基酸。除此之外还含有抗病毒、抗射线作用的多肽和硒等。花生鱿鱼瘦肉粥结合了两者的营养作用，具有极高的营养价值。
主料
鱿鱼 ：1条瘦肉 ：80
花生 ：20
辅料
盐 ：1小勺葱 ：1根
白酒 ：数滴
姜 ：1小块
油 ：1小勺
大米 ：250
生抽 ：1小勺
具体步骤
1.把干鱿提前一晚泡发。
2.花生也提前浸泡（可以用高压锅压十分钟，这样的花生更软）
3.瘦肉切片后，加调哧料腌制一下。
4.鱿鱼清洗干净后，切小块，姜剁碎。
5.洗干净米后，锅中注入适量的水，把花生倒入去，插上电饭煲的插头。
6.下油热锅后，倒入鱿鱼煸炒一下，加姜片和白酒，最后倒入生抽，盛出备用。
7.待粥煲开后倒入鱿鱼，加上盖再煲。
8.快熟的时候倒入肉片，再煲十分钟。
9.煲熟后，加入盐并搅拌均匀，断电后即可食用。
1、鱿鱼经过炒制后，煲的粥更加香。用的是干鱿鱼，所以要比肉片提前倒入去煲，肉片煲得太久就不滑嫩了。
