好吃的韭菜蛤蜊饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:15分钟

韭菜蛤蜊饼是非常著名的小吃，我的许多朋友都非常喜欢吃，韭菜蛤蜊饼的做法也不是特别难自己在家里就可以做了，它用到的食材是韭菜、蛤蜊、鸡蛋和面粉，刚煎好的韭菜蛤蜊饼热气腾腾，它的外表金黄酥脆里面的蛤蜊肉鲜美嫩滑，真的是太太好吃了。

主料

韭菜 ：100
鸡蛋 ：1个
蛤蜊 ：150
面粉 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
牛奶 ：适量

具体步骤

韭菜摘洗干净控水，切碎。

蛤蜊取肉备用。

面粉加入大碗中加入牛奶搅成面糊。

面粉加入大碗中加入牛奶搅成面糊。

加入蛤蜊肉搅拌均匀。

加入韭菜碎搅拌均匀。

加入韭菜碎搅拌均匀。

不粘锅倒入油，油热后倒入面糊转动锅子，使面糊摊平，小火煎制。

煎至两面金黄即可取出装盘。煎至两面金黄即可取出装盘。

烹饪技巧

蛤蜊肉本身有咸度加盐的时候要少加一点。煎制的时候要注意火候，不要煎糊了。