家常小炒之美味蛤蜊鸡蛋炒韭菜怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

韭菜营养价值很高，这款家常小炒之美味蛤蜊鸡蛋炒韭不仅口味独特，营养十足，而且用料简单制作方便用时短适合一众上班族和懒人党哦，手残党也不用怕，还等什么呢，赶快和小编一起来制作这款家常小炒之美味蛤蜊鸡蛋炒韭菜，赶紧来一起学习吧。

主料

蛤蜊 ：适量
鸡蛋 ：适量
韭菜 ：适量

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

锅里烧开水，把姜丝放进去，再把吐净沙子的蛤蜊放进去，加入料酒，等蛤蜊全张开口捞出来。把蛤蜊肉全部剥出来清洗干净。

鸡蛋打入碗里，炒熟备用。蛤蜊入油锅翻炒加入料酒，把韭菜到进去。

把炒好的鸡蛋到锅里一起炒。出锅前撒盐，拌匀盛出。