![美味的白菜蛤蜊汤怎么做好吃又简单]( "美味的白菜蛤蜊汤怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
小
白菜 ：
200 蛤蜊 ：
100 辅料
胡萝卜 ：
5 具体步骤
![美味的白菜蛤蜊汤怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的白菜蛤蜊汤怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备食材：蛤蜊吐净沙，小白菜焯水备用，葱花多切一些，喜欢的可以加点蒜片
![美味的白菜蛤蜊汤怎么做好吃又简单 第3张]( "美味的白菜蛤蜊汤怎么做好吃又简单 第3张")
2.锅内加少许水，放入洗净的蛤蜊煮开口，倒入碗内，剔除蛤蜊皮，留蛤蜊肉和汤汁备用
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3.热锅热油爆香葱花
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4.加入小白菜段炒出香味
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5.倒入蛤蜊汤
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6.炖煮至鲜汤入菜味儿
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7.放入蛤蜊肉稍翻炒出锅
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8.成品
烹饪技巧
1.蛤蜊要吐净泥沙2.蛤蜊肉不可煮太久，否则口感不好3.小白菜提前焯水去除涩味，此菜不宜久煮，以免营养流失
