家常韭菜蛤蜊饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

今天教大家的是一款好吃的饼噢！我想你一定是抵挡不住这一道韭菜蛤蜊饼的诱惑的。蛤蜊的味道十分的鲜美而且肉质紧致并且厚实。而且在这一道韭菜蛤蜊饼里面，蛤蜊的量可是特别的多，并且韭菜在其中也起着调节味道的作用，让韭菜蛤蜊饼更加美味。

主料

鸡蛋 ：1个
韭菜 ：100
面粉 ：6勺
蛤蜊肉 ：150

辅料

油 ：适量
牛奶 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.韭菜摘洗干净控水，切碎。

2.蛤蜊取肉备用。

3.面粉加入大碗中加入牛奶搅成面糊。

4.打入鸡蛋搅拌均匀。

5.加入蛤蜊肉搅拌均匀。

6.加入韭菜碎搅拌均匀。

7.加入盐搅拌均匀。

8.不粘锅倒入油，油热后倒入面糊转动锅子，使面糊摊平，小火煎制。

9.煎至两面金黄即可取出装盘。

烹饪技巧

1蛤蜊肉本身有咸度加盐的时候要少加一点。2煎制的时候要注意火候，不要煎糊了。