家常肉末南京豆怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

南京豆又称四季豆，是一直富含蛋白质和氨基酸的营养丰富的豆类菜品，长期食用可以增进食欲、健脾消暑、美容养颜、提高免疫力等功效。这道肉末南京豆不仅将南京豆与肉末翻炒出香，另一个出彩的地方就是用高汤将南京豆的浓度提升到了一个高度，是一道值得学习的家常小炒。

主料

瘦肉 ：150
南京豆 ：400

辅料

盐 ：2
生抽 ：10
红油 ：8
茶籽油 ：20
高汤 ：20

具体步骤

1.南京豆去头尾，洗净沥干水份

2.切好

3.瘦肉洗净，剁成肉末

4.热锅倒油烧开，放南京豆翻炒片刻

5.放肉末炒散

6.放生抽翻炒均匀

7.倒入高汤煮一分钟

8.放盐翻炒均匀

9.放红油翻炒均匀

10.起锅装盘即可