准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
猪耳朵 :
适量 辅料
蒜 :
适量盐 :
少许 姜 :
适量干红辣椒 :
少许 花椒 :
少量白芝麻 :
少许葱 :
适量糖 :
少量老抽 :
适量料酒 :
少许 具体步骤
1. 猪耳朵清理干净后加清水,煮,煮到用筷子可插透,水要多一些。
2. 煮好之后切成条,备用。葱切段、姜蒜切片。
3. 锅里放油,爆香葱姜蒜、花椒。
4. 接着加入干辣椒爆香。
5. 放切好的猪耳朵。
6. 放酱油、料酒(多一些)、白糖,拌炒上色。
7. 炒至收汁,出锅前放入白芝麻即可。