嚼劲十足的辣椒炒腊猪耳朵怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

猪耳朵富含胶原蛋白，内含白色软骨，相当有嚼劲，口感极佳，适合凉拌、小炒，而腊猪耳朵则口感更佳，几乎感觉不到油腻。辣椒炒腊猪耳朵是一道常见的家常菜，尤其受小孩子的欢迎，既有青椒的辣味，能祛除一定湿气，又能在咯吱咯吱脆响中，感受到美味。

主料

辣椒 ：200
腊猪耳朵 ：100

辅料

盐 ：适量
味精 ：2
油 ：适量

具体步骤

1.锅里放入油，把辣椒放入锅里。

2.加入盐。

3.加入味精。

4.倒入腊猪耳朵。

5.炒一下。

6.炒好以后就可以吃了。

烹饪技巧

腊猪耳朵是提前做好的。