牛耳朵和猪耳朵的区别是什么 飘香香 专业问答 3.33W 大中小设置文字大小 大小和口感不同。首先在外形上,牛耳朵比猪耳朵要大一些,牛耳朵的形状比猪耳朵更显细长,并且茸毛更多;其次,从制作成食物后的口感来讲,猪耳朵的口感更加香嫩爽脆。猪耳朵常见的食用方法有凉拌或热卤;而牛耳朵因为皮质较厚,所以吃起来嚼劲十足,是很好的烧烤食材。 TAG标签:耳朵 #